贫穷的胖纸馋了咋办：肉末土豆，可以吃好几顿呢！
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人做过这道菜
做饭的小狐狸
想吃猪肉。可猪肉好贵，热量好高。
怎么办，加土豆进去呗，既有肉香，又降低热量，一举两得！
怎么办，加土豆进去呗，既有肉香，又降低热量，一举两得！
用料
贫穷的胖纸馋了咋办：肉末土豆，可以吃好几顿呢！的做法
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为了少洗一个碗，直接在装肉末的盒子中，+生抽、白胡椒粉、料酒适量，搅匀先腌起来。
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洋葱生姜切碎，越碎越好，我比较懒，就这样吧；
小火坐锅，+10克植物油（什么油随意）；
先放生姜煸炒出香味；
再放洋葱，炒到微焦。
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然后保持小火，放肉末翻炒；
准备好小说，边炒边看；
刚开始会冒水汽，炒到水汽蒸发完，大概十几分钟的样子；
再炒一会儿，逼出肉里的油。如图微焦。
加点生抽和盐。
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加土豆，炒到土豆熟。
想吃绵土豆的多炒一会儿。
既可以奢侈地直接吃，也可以拌面，拌米饭，夹饼子，夹土司，配粥，非常百搭。
小贴士
此菜非常简单，唯一需要注意的是火候。
首先必须全程小火。
其次必须把肉末里的水分完全炒干，逼出肉里的油。当然如果肥瘦肉分开最好，可以直接拿肥肉炼出油炒葱姜，热量更低。
掌握好了火候，肉粒便会很香很酥，非常好吃。
不嫌麻烦可以自己切肉，切的肉要更好吃一点。
首先必须全程小火。
其次必须把肉末里的水分完全炒干，逼出肉里的油。当然如果肥瘦肉分开最好，可以直接拿肥肉炼出油炒葱姜，热量更低。
掌握好了火候，肉粒便会很香很酥，非常好吃。
不嫌麻烦可以自己切肉，切的肉要更好吃一点。
