备料：葱末、蒜末、香菜末、辣椒末、肉丝、麻婆酱。
茄子改花刀，锅起油，待油温达到200摄氏度，将茄条放入锅中，炸至表皮微黄，出锅沥油。摆盘
锅里滴油，煸炒肉丝待水份炒干，倒入酱油继续煸炒，煸干即可。
将备料一次摆入盘中，放入肉丝，放入麻婆酱。
上传你做的美味又高大上的茄子，聚餐露脸必备，麻婆酱扒茄子
我是小阿京
