炝炒雷笋

Name: 炝炒雷笋
Ingredients: 500克笋; 少许糖; 少许盐; 1-2个干辣椒; 1勺生抽; 1勺料酒

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作为一个“伪江南人”，不会吃笋，买过几次，都是感觉苦涩。这次跟着团购了五斤雷笋，本着不浪费的原则，试过了好几种方法，这种是家人最接受的。

用料

笋拿回家会慢慢变老，可以一起剥好，一起加盐焯水。晾凉之后分好，放冰箱冷藏或者冷冻。

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-21 17:17:26

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