准备好想要吃的食材,起锅烧油,不用太多,炒菜量的三分之二吧,下海底捞牛油火锅底料四分之一。要小火,或者控制不了,直接关火让它慢慢化掉,
2,化完放葱姜蒜爆香直接放水,放多少水自己看着办,冷水就可以,然后把不容易熟的食物放锅里,放一袋牛奶。我放了牛奶并没有起沫,我以为会起沫的!
3,水开后放蔬菜,宽粉,最后几分钟放粉丝,土豆粉,因为这两个很好煮,我用的海底捞牛油火锅底料,不知道为什么,不咸,没有味道,只干巴巴的辣,我放了盐,立马味道好了起来
4,开始调麻酱,半瓶麻酱,用温水调开,我家是小瓶的,然后放味极鲜两勺,蚝油两勺,盐在放一点。调匀,尝尝咸淡哦
我只有半张调匀的麻酱的照片,我的不是很稀,对了,我的麻辣烫最后有点粘锅,是宽粉粘的,大家在锅里搅拌的时候不要把粉丝弄散,最后把麻酱洒在上面,由于粉丝在最上面,粉丝吸收麻酱的汤汁,变得特别好吃。