一斤面粉先用150克热水烫面,再加上五克泡打粉,五克酵母,五克盐,20克油,再用200克温水和面,醒发40分钟之后,给他团成一个个小团,再抹点儿油,给他擀平成饼,中间整个眼,在热油里炸,筷子转,一面炸金黄,再炸另一面,
面板上要刷点油放面团,擀面,中间整个窟窿!
没吃过正宗的,只吃过自己炸的,😄
炸时的样子,成品还挺好吃的,😄
上传你做的陕西油饼