草莓毛巾卷|千层皮班戟

鸡蛋打散加入砂糖搅拌几下，不需要搅拌砂糖融化，过度搅拌面皮会容易起泡

加入面粉同样是搅拌几下即可，有面团粒没有关系，搅拌过度面皮会较为湿润。

在面粉糊中加入牛奶与融化的黄油，搅拌均匀至少许颗粒后进行过筛，过筛后静置15分钟使用。可以避免气泡的出现

平底锅加热，锅热以后倒入适量的面糊，晃匀，皮熟了以后取出放凉备用。面皮配方量可以制作一只6寸生日蛋糕皮。

将放凉的千层皮取出刻模同等大小，可以选择慕斯圈，碗倒扣用刀画圈刻出也可以。取出五张叠加平铺到油纸上

在千层皮上涂抹适量的奶油，加入水果，草莓。芒果制作千层也非常好吃，建议选择小台芒，酸甜可口。

将面皮的两边折叠起来，为了稍后卷时奶油不外露更加美观。

卷好成品，可以用消毒后的绳子固定造型。