菠菜焯水(1分钟)切段备用
金针菇开水烫下(1分钟以内)不要烫太久,只是为了无味,切段备用
放少许油,炒鸡蛋要大火
热油快速翻炒,盛出备用
放少许油先炒金针菇
再放入菠菜,以上调料,锅干了溜点水,最后加入炒好的鸡蛋,
装盘即可享受美食啦!
上传你做的简单又美味的菠菜小炒