发面五香饼

3 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
五香 10克
酵母 5克
芝麻 少许

发面五香饼的做法  

  1. 面粉300克,温水把酵母化开,和成柔软的面团,温暖的地方发酵一个小时左右

    发面五香饼的做法 步骤1
  2. 五香粉,椒盐,少许盐,一点面粉,然后倒入烧的冒烟的猪油调成油酥

    发面五香饼的做法 步骤2
  3. 面发成两倍大,排气之后擀成大面片,均匀的涂抹上油酥

    发面五香饼的做法 步骤3
  4. 如图,一刀切个口子开始卷

    发面五香饼的做法 步骤4
  5. 最后卷成一个圆锥形

    发面五香饼的做法 步骤5
  6. 尖头朝下,按扁

    发面五香饼的做法 步骤6
  7. 按成这样

    发面五香饼的做法 步骤7
  8. 慢慢稍微幹一下,不需要幹太薄,两面沾点水洒芝麻,有一步骤没拍,上锅蒸熟,蒸15分钟

    发面五香饼的做法 步骤8
  9. 蒸熟的饼凉一下放入加油的平底锅两面煎黄

    发面五香饼的做法 步骤9
  10. 切开层次分明,很好吃

    发面五香饼的做法 步骤10

小贴士

我这是先蒸后煎的,我怕直接煎不熟
可以直接蒸好就吃,但是煎一下更香

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

发面五香饼相关分类

该菜谱发布于 2020-02-20 17:56:21
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发面五香饼的答疑

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