曲奇饼干

Name: 曲奇饼干
Ingredients: 163克低筋面粉; 1个鸡蛋; 57克黄油; 4克泡打粉; 68克砂糖; 75克葡萄干

2 人做过这道菜

珍妮美食坊

宅家可以做的葡萄干曲奇饼干。香酥可口，诱惑挡不住。简单易做，零失败，赶紧试试吧！

用料

低筋面粉	163克
鸡蛋	1个
黄油	57克
泡打粉	4克
砂糖	68克
葡萄干	75克

曲奇饼干的做法

鸡蛋打散，葡萄干切碎，黄油放置常温
将所有食材放一起和面，揉成面团，静置20分钟后，擀成饼状
用模具做成喜欢的形状
烤盘铺上烘焙纸，把饼干放入烤箱。用160度烤20分钟
20分钟后取出，美味的葡萄干曲奇饼干就做好啦！

小贴士

没有模具也没关系。把面团分成1汤匙大小，放在铺了烘焙纸的烤盘上，按成小饼饼形状，就可以进行烘烤啦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-02-19 23:00:20

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曲奇饼干的答疑

宝的小情绪 2020-02-20
0 赞

没有泡打粉，用酵母粉可以不？

作者回复 2020-02-29

泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干和甜点中，酵母是用于烘焙面包用。起发作用的时间不同（也就是发生发酵），泡打粉起发快。我没试过用酵母，估计发酵时间要长一点💕

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