酱香土豆条

土豆切条，可以和手指头差不多粗，口感也不错。切好后用清水洗两次去淀粉。

锅中烧水，水开后煮土豆，按自己喜欢的软硬来。同时可以开始拌酱。

把甜面酱，酱油，耗油，孜然粉（五香粉也可以）全部搅拌在一起，倒入少许温水上锅煮，冒气泡之后加入水淀粉（缓慢加，避免太稠）一边加淀粉一边不断搅拌，程度就是酱刚好可以挂在土豆上。注意甜面酱不要多，会咸。

把土豆倒入调好的酱中，搅拌均匀，出锅，撒香菜，葱花芝麻花生，都可以，再来点孜然，倍儿香。（爱吃辣的自己加点油泼辣子，我给孩子吃，所以图片不辣的）