零失败❣️浓香番茄土豆烩饭

7.5 综合评分
89 人做过这道菜
番茄和土豆都是我的最爱,这俩的搭配就是下饭神奇,番茄酸甜,土豆软糯,剩米饭这么做再也不怕浪费啦

用料  

剩米饭 1碗
西红柿 2个
土豆 1个
火腿肠 2根
葱末 适量
蒜末 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
胡椒粉 适量
食用油 适量

零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法  

  1. 西红柿上切一个十字,用开水烫一下,去皮,切块备用,准备好土豆丁,火腿丁和剩米饭

    零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法 步骤1
  2. 锅烧油,炒香葱末和蒜末

    零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法 步骤2
  3. 倒入番茄丁,小火煮至出汁浓稠

    零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法 步骤3
  4. 倒入备好的火腿丁和土豆丁(切小一点好熟),加入一碗水沫过食材,煮至土豆能用筷子扎穿

    零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法 步骤4
  5. 加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,适量白胡椒粉

    零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法 步骤5
  6. 倒入剩米饭,闷煮三分钟出锅,浓香的番茄烩饭就做好啦

    零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的做法 步骤6

小贴士

可根据自己喜欢来加水,喜欢干一些少加点水,喜欢稀一点多加些水,如果水量增加了,再加一勺生抽

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零失败❣️浓香番茄土豆烩饭的答疑

  • 铭铭花  1个月前  
    22
    感觉土豆要另外焖烂,不然焖到西红柿连渣都看不见土豆也烂不了,我做的就是
  • _sotfa  1个月前  
    3
    土豆用焯一下吗 怕不熟
    作者回复 1个月前  
    可以不用焯水,切小一点就可以了
  • 是卢噜噜呀  2个月前  
    3
    土豆洗干净切好需要焯水吗
    作者回复 2个月前  
    不需要哒,煮出来就是脆土豆,要是喜欢面一点的话,可以提前焯水
  • QQ空间用户_fsoy  1个月前  
    1
    不加盐吗
    作者回复 1个月前  
    因为放了生抽和蚝油,可以不用再放盐了,要是觉得淡可以少量加些
  • 会吐泡泡的小刘  14天前  
    0
    不加白胡椒粉可以么
  • 十十十十十九  25天前  
    0
    没有番茄酱,可以不加吗
    作者回复 25天前  
    也可以哒,加番茄酱味道会浓厚一些
  • 辞妹睡不醒  30天前  
    0
    可以不放胡椒粉吗?
    作者回复 28天前  
    可以哒
  • 我才不是机器人啊  1个月前  
    0
    锅底的焦了怎么办
    作者回复 1个月前  
    是火开的太大了吗🙈
  • _sotfa  1个月前  
    0
    是两人份的话 调料全部加倍吗 😂
    作者回复 1个月前  
    我做的这个就是两人份的

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