夏天拯救食欲开胃菜| 番茄肉末土豆丁
8.2
综合评分
22
人做过这道菜
可能是颗人参吧
用料
| 土豆 | 2个 |
| 番茄 | 2个 |
| 小葱 | 0.5根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 番茄沙司 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 1碗 |
| 腌制肉末⬇️ | |
| 肉末 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5勺 |
| 姜粉 | 0.5勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
夏天拯救食欲开胃菜| 番茄肉末土豆丁的做法
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土豆洗净去皮，因为两个土豆特别小所以用了三个！正常大小两个就ok~
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改刀切成小丁。
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冲洗净表面淀粉不容易变黑哦～沥干水分待用。（此处补一个小窍门，可以节省很多时间！盖上保鲜膜把土豆丁放入微波炉加热2～3分钟，具体看一下自己家微波炉功率，土豆就半熟啦，可以节约时间！）
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西红柿洗净，去不去皮都可以～去皮的话顶部切十字刀热水烫三分钟就可以啦！
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切碎，装碗中备用。
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肉末，猪肉牛肉都可以，看个人喜好啦～加入姜粉，料酒，白胡椒粉，老抽，生抽，五香粉，盐备用。腌十五分钟。
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所有材料合个影～五点的阳光真的太好了～
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锅中加入少许底油，小火加热。
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下入肉末煸炒。
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划散炒至肉末出油。
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将肉末拨到一边，入葱末蒜末炒香。
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下入番茄碎，改大火。
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翻炒至番茄出汁。
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下入微波炉打过的土豆丁，超级节省时间！也不用担心土豆没熟！
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加入蚝油翻炒。
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加入糖。
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加入一勺番茄沙司。
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加入生抽。
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再加入盐翻炒均匀。
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加入一碗水与土豆丁平齐，盖上盖子中火焖煮。
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汤汁仅剩三分之一时开盖，翻炒一下避免糊底，尝一尝咸淡，可以加入鸡精提鲜。
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开大火收汁，撒入一点葱花就可以出锅啦！
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装盘出锅啦！夏天没食欲真的太适合啦！可以开动啦～
小贴士
（此处补一个小窍门，可以节省很多时间！盖上保鲜膜把土豆丁放入微波炉加热2～3分钟，具体看一下自己家微波炉功率，土豆就半熟啦，可以节约时间！）
