玩面之披萨

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用料  

高筋面粉 75克
低筋面粉 30克
酵母 2克
2克
色拉油 20克
10克
温水 55克
马苏里拉 个人喜好,多放才拉丝
披萨酱或番茄酱 个人口感

玩面之披萨的做法  

  1. 两种面粉,盐,糖,油,温水,一次性和起来。多揉一会儿,“三光”为好。我老公给我拍照着急了,我还没揉到“三光”就是,盆光,面光,手光。然后敷上保鲜膜,温暖处发酵至原来的两倍多点。

    玩面之披萨的做法 步骤1
  2. 各种蔬菜在热锅里煸干水分,不加油。

    玩面之披萨的做法 步骤2
  3. 微波炉打熟,昨晚的翅中撕成小块

    玩面之披萨的做法 步骤3
  4. 披萨盘底刷一层油

    玩面之披萨的做法 步骤4
  5. 饼底铺上,中间薄,边缘厚一些。叉子插孔排气

    玩面之披萨的做法 步骤5
  6. 第一层,披萨酱或番茄酱。

    玩面之披萨的做法 步骤6
  7. 然后一层奶酪

    玩面之披萨的做法 步骤7
  8. 一层火腿切片

    玩面之披萨的做法 步骤8
  9. 每加一层,都铺一层奶酪。

    玩面之披萨的做法 步骤9
  10. 150度,上下火,中下层,15分钟。这不是固定的,看着披萨变化,随时停火

    玩面之披萨的做法 步骤10
  11. 👌,因为剩的奶酪不多,中间层很丰富,表面略少。味道不错。九寸的披萨,老公吃掉了四分之三

    玩面之披萨的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 13:41:59
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