凉皮简易家庭版

200克面粉加入400克凉水搅匀。可以过筛，会更细腻。

准备一个平底披萨盘

用一个大盆或其他容器。放在电磁炉上。或者煤气上煮开。

取适量面糊放在平底盘中摇晃均匀。隔水放在开水上1分钟左右

看到起泡就是熟了

取出来，放在凉水上凉一下

上面涂抹少量玉米油，防粘

慢慢撕下一张

很不错哦

漂亮

全部做好后，切条准备拌凉皮

调蒜汁，半头蒜泥，一勺生抽，两勺陈醋，适量白糖，一点耗油，适量凉开水搅拌均匀。

准备，黄瓜丝，花生米，辣椒油（我用的老干妈）香菜，麻酱。

将所有调料放进去。

拌匀

装盘。超级好吃😊

快快动手做起来。