奥利奥千层

鸡蛋打散，加入糖，牛奶搅拌均匀。

加入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀。用筛网过滤两次。

过滤好的面糊非常细腻

黄油隔水加热融化，或者微波炉加热。

把冷却的黄油倒入已经搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

准备一个平底锅，锅烧热，小火。

倒入面糊，转一圈，让面糊充分均匀，再把多余的面糊倒出去。小火，观察四周微微翘起。把锅拿下来，下面垫一个湿抹布降温。

从一头一撕就轻松撕下来了

铺上油纸，一层一层依次重叠备用

打发400克奶油。

一层千层皮，一层奶油一层奥利奥碎
依次排列。奥利奥也可以换成榴莲肉，芒果等……

做好啦，我用的奶油有点少，所以不是很平整。

切块

移动时候不平整了。也没注意卖相，哈哈！如果不着急吃，最好冷藏后再切，会平整好看。