枣糕(家庭版)快手做法

2 人做过这道菜
宅在家没事做,简单方便的枣糕开始啦

用料  

红枣 随意,加多少都行,看着感觉来
牛奶 一袋250ml
红糖 4块大约30克
玉米油 刷碗用的,防粘
面粉 250克
酵母 3克

枣糕(家庭版)快手做法的做法  

  1. 牛奶加热,并将红糖溶化(为了快一点,可以用一点开水先把红糖融化,倒入牛奶,放微波炉里热到温温的就好,不要超过40度)

    枣糕(家庭版)快手做法的做法 步骤1
  2. 倒入酵母粉,倒入面粉,开始搅拌                        重点!!!一定不要超过40度,温温的才可以倒入酵母,这样才能保证酵母的活性

    枣糕(家庭版)快手做法的做法 步骤2
  3. 倒入大枣碎,接着搅拌。                                        盖上盖子放到温暖处发酵一个小时(快一点的方法:烧水,把碗放到锅里,盖上盖子,切记,水有一点点热的时候就关火,目的是加快发酵时间,不是蒸熟)

    枣糕(家庭版)快手做法的做法 步骤3
  4. 看着有气泡的眼,就可以了,搅拌排气,在碗中涂油,防粘,倒入面糊

    枣糕(家庭版)快手做法的做法 步骤4
  5. 水开后,蒸30分钟,焖5分钟!美味的枣糕就做好啦,大家可以做完返图呀

    枣糕(家庭版)快手做法的做法 步骤5
  6. jiang~好啦好啦

    枣糕(家庭版)快手做法的做法 步骤6

小贴士

大家记得放凉再脱模哦~我着急吃,手被烫了😂

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

枣糕(家庭版)快手做法相关分类

该菜谱发布于 2020-02-17 22:55:06
151 收藏


枣糕(家庭版)快手做法的答疑

  • 3353_qza3  2020-03-27  
    0
    想知道里面蜂眼很大,可是不够不够松软,感觉里面有点粘,是怎么回事
    作者回复 2020-03-27  
    搅拌排气多排一会,装到碗里的时候可以震一震,把气泡震破,和做蛋糕的原理是一样的
  • _猪猪女孩_  2020-02-19  
    0
    为什么我蒸出来一开盖子他就扁了

以上留言由作者回复后显示