葱香小发饼
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人做过这道菜
优厚宠物
家常做法简单上手…我家6岁宝宝爱吃的不行…做孩子们上学前的早餐很方便…做好了以后可以放冰箱里冷冻保存…吃的时候加热即可…
用料
葱香小发饼的做法
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准备面粉300克备用……
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领用一个碗…温水160克放入半勺盐，1勺白糖，3克酵母…搅拌均匀…
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溶解后就是这个样子…
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加入面粉搅拌成面絮状…
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揉面到光滑后盖上保鲜膜…我们准备馅料…
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大葱如图切成碎粒…
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加入适量的油（一定先加油防止出水）再加入适量的椒盐（没有椒盐用五香粉和盐也是可以的）…搅拌如图就可以了…
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将面团揉成条…平均分成9个大小相同的面团擀成面皮…放葱花像包包子一样包好…整理成型上面放点白芝麻…
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9个面团处理好后加盖保鲜膜…放8分钟松弛一下…这样面团不容易破…
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8分钟后将面团擀成小饼后…加保鲜膜醒发20分钟即可…
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平底锅烧热底锅刷油…转小火放入醒发好的面饼…表面刷油…防止干裂…
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烙制金黄色翻面…注意⚠️一定是小火…火大的话面就发不起来了…
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出锅…
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松弛香鲜的小饼就完成了…
小贴士
一定要小火…不要通风存放容易变硬…
