土豆、莲藕分别擦细丝,胡萝卜擦细条,各放一小勺盐腌制1小时左右,分别攥去水分(要分开来放)
烧油,下入葱姜蒜沫炒至金黄。盛在小盆里备用。
再烧油,把胡萝卜丝煸炒出香味盛进步骤2的小盆。再再烧油,下莲藕和土豆丝翻炒至断生,倒入小盆。 (不要闲麻烦哦~🙃美味的蔬菜煸炒后能充分激发香味)
加生抽、老抽、胡椒粉、十三香,适量的盐调味。打入一颗鸡蛋搅匀。(经过腌制的菜要酌情放盐)
和好的面:什么发面、烫面、稀面、软面~包他就是了。
两面刷油,烙饼饼~
两面烙至金黄出锅。
上传你做的素味清欢-莲藕馅饼