家常糖醋排骨
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人做过这道菜
小可爱982点LA
好吃到停不下来的糖醋排骨，这道糖醋排骨肉香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。
用料
| 猪排骨 | 800克 |
| 葱段 | 两小段 |
| 姜片 | 10克 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 白糖 | 25克 |
| 食盐 | 4克 |
家常糖醋排骨的做法
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准备好所需要的食材，排骨用水清洗干净，用厨房用纸擦干水份，切成小块排骨
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锅中放少量食用油爆香姜片和葱段
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下入排骨翻炒至排骨变色
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倒入热水，水量没过排骨就可以
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加入2个八角
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一勺老抽，2勺料酒
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两勺生抽，两勺白醋，白糖：25克
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4克食盐，开小火慢炖，剩余少量汤汁的时候大火收一下汁，盛出
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锅中小火烧热，放少量底油，加入白砂糖
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糖融化成浅黄色后加入排骨，翻炒，淋上一勺白醋，出锅
小贴士
炖煮排骨的时候一定要加入热水，小火慢炖
