西红柿鸡蛋面疙瘩～面疙瘩的制作
8.5
综合评分
89
人做过这道菜
GIRL羽钧
年也过完了～班还没上～小区大门已经封了～两天只能一个人出去一次～我妈一早问我三遍今天中午吃什么～我说了三遍随便～然后就被翻白眼～好吧～我还是自己动手吧～打开冰箱看到西红柿后感觉就来了～😂然后开始搜罗家里现有的食材～那就开始吧～面团差不多三人份～
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 植物油 | 10克 |
| 温水 | 110克 |
| 汤里面的食材（根据个人喜好而选～我做的只是家里现有的食材） | |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 12朵 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 青菜 | 3颗 |
| 黄花菜 | 一小撮 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
西红柿鸡蛋面疙瘩～面疙瘩的制作的做法
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和面揉成光滑面团～我揉了十分钟～
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揉好后盖保鲜膜醒几分钟～大火把水烧开～不关火～用剪刀把面团剪成小片面～直接剪到开水火锅里～
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煮好的疙瘩捞起放冷水里备用～
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炒锅里放些菜籽油～倒入西红柿翻炒几下～到入水，木耳～黄花菜～加入适量的盐～水烧开后放入豆腐果～火腿肠～打入鸡蛋～再倒入面疙瘩和青菜～烧开就可以关火开吃了～（疫情期间家里食材有限～也可以放竹笋～～其他的辅材）也可以撒点小葱花～颜色会更漂亮点～（我没来得及摘葱～因为饿了～😜做好就赶紧开吃了～）
小贴士
我也是第一次做面疙瘩～面和水的配比是我做过好几次馒头和花卷～凭感觉调的～但是面疙瘩做出来的效果还是很不错的～（我就想是不是我有这方面的天赋呢～😂😂）下次再试试其他口味的～
