电炖盅版甑糕
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人做过这道菜
忽然之间0102
用料
电炖盅版甑糕的做法
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糯米隔夜泡水
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红腰豆隔夜泡水
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第二天红腰豆加多一些水，电饭锅煮饭功能煮一个小时
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煮熟即可，不要把豆子煮烂，要保持豆子的形状完整，一捏就碎就可以，或者尝一下，只要熟了就行
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红枣和蜜枣去核
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电炖盅最下面一层铺红枣和蜜枣
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第二层铺一层糯米（所泡的糯米总量的一半），不用很厚，能盖住枣就可以
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第三层铺红腰豆，我用的这个是玫瑰豆，云南产的，味道差不多。
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第四层铺红枣和蜜枣，第五层铺糯米，第六层再是红腰豆，第七层红枣和蜜枣
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慢慢的加入水，水基本上没过最上层的枣就可以了
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放入炖盅，选择“煮粥”，时间4小时，中间打开加两次水，每次大概50ml
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四小时后就是这个状态，很软，也可以再炖两个小时，会更入味儿
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又甜又糯特别好吃
