韩式拌饭
8.3
综合评分
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拌饭酱是一个韩国姐姐教给我的，应该很正宗
用料
| 米饭 | 一锅 |
| 菠菜 | 一捆 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 香菇（我用杏鲍菇代替了） | 四朵（杏鲍菇的话1-2个就可以了） |
| 鸡蛋 | 个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 韩国辣酱（清净园） | 三勺 |
| 白糖 | 三分之一勺 |
| 白醋 | 二分之一勺 |
| 香油（拌饭酱用） | 二分之一勺 |
| 蒜末 | 二分之一勺 |
| 雪碧 | 两勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香油（涂锅底用） | 两勺 |
韩式拌饭的做法
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所有的蔬菜都切成丝，除了菠菜用水焯熟，其他的菜都煸炒一下，炒的时候加一点点盐，炒熟，备用。
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韩国姐姐教我的拌饭酱配方：清净园辣酱三勺、白糖三分之一勺、白醋二分之一勺、香油二分之一勺、蒜末二分之一勺、雪碧两勺、芝麻适量
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搅拌均匀，备用
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我家没有石锅，我用的铸铁锅，锅底和锅内壁薄薄涂一层香油，开火加热，锅有了温度以后，火调小，让锅一直维持热的状态，把新蒸好的米饭放入锅中，铺平，然后把之前准备好的配菜加入锅中，煎两个半熟蛋放在中间，上面放上辣酱。
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开拌，办好就可以吃了。拌饭酱先不要放太多，随着拌随着加，避免太辣。
