韩式拌饭

8.3 综合评分
636 人做过这道菜
拌饭酱是一个韩国姐姐教给我的,应该很正宗

用料  

米饭 一锅
菠菜 一捆
西葫芦 半根
香菇(我用杏鲍菇代替了) 四朵(杏鲍菇的话1-2个就可以了)
鸡蛋
胡萝卜 半根
韩国辣酱(清净园) 三勺
白糖 三分之一勺
白醋 二分之一勺
香油(拌饭酱用) 二分之一勺
蒜末 二分之一勺
雪碧 两勺
白芝麻 适量
香油(涂锅底用) 两勺

韩式拌饭的做法  

  1. 所有的蔬菜都切成丝,除了菠菜用水焯熟,其他的菜都煸炒一下,炒的时候加一点点盐,炒熟,备用。

    韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 韩国姐姐教我的拌饭酱配方:清净园辣酱三勺、白糖三分之一勺、白醋二分之一勺、香油二分之一勺、蒜末二分之一勺、雪碧两勺、芝麻适量

    韩式拌饭的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,备用

    韩式拌饭的做法 步骤3
  4. 我家没有石锅,我用的铸铁锅,锅底和锅内壁薄薄涂一层香油,开火加热,锅有了温度以后,火调小,让锅一直维持热的状态,把新蒸好的米饭放入锅中,铺平,然后把之前准备好的配菜加入锅中,煎两个半熟蛋放在中间,上面放上辣酱。

    韩式拌饭的做法 步骤4
  5. 开拌,办好就可以吃了。拌饭酱先不要放太多,随着拌随着加,避免太辣。

    韩式拌饭的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 654 作品

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该菜谱创建于 2020-02-20 19:14:04
73747 收藏


韩式拌饭的答疑

  • MrBen  6个月前  
    227
    下厨房课程有一个做法跟你一样,白瞎了9.9
    作者回复 6个月前  
    哈哈亏了不是
  • 蓝*雪-1  6个月前  
    101
    户户牌辣酱比清净园好吃  各大超市都有   推荐!
  • Faker_0909  4个月前  
    5
    辣酱在清净园和户户间犹豫了好久最后选择了清净园 原因是清净园的配料首位是辣椒粉户户是麦芽糖浆 泡菜买了张生生 吃完一定尝尝宗家府 雪碧特意放进橱柜哈哈 明天要做这个拌饭 祝我成功👏👏
    作者回复 4个月前  
    真棒!加油!
  • 莉莉禹  5个月前  
    3
    怕我老公把我的雪碧喝了,专门放在了橱柜
  • 小欧00  6个月前  
    2
    酱的配方超好,很好吃❤️❤️
    作者回复 6个月前  
    谢谢
  • Da喵喵咪  6个月前  
    2
    没有雪碧咋办
  • 不会做饭得90  3个月前  
    1
    分不清几分之一是多少啊姐姐
  • 饼干罐里拿走饼干  4个月前  
    1
    今天做了,拌完我妈过来看了一眼,说我做的跟猪食一样,结果一尝,吃了好几口停不下来哈哈哈哈哈
    作者回复 4个月前  
    哈哈哈哈哈哈味道胜过颜值
  • 是阿鹿阿鹿呀  6个月前  
    1
    超级无敌好吃!👍
    作者回复 6个月前  
    哈哈谢谢夸奖
  • 我是杨杨呀  6个月前  
    1
    电饭煲可以吗
    作者回复 6个月前  
    应该可以,先把米饭焖熟,然后搅拌搅拌,沿着锅边淋一点香油,然后把菜码好,开煮饭键焖几分钟,试一下吧,我也没用过,但我觉得这样应该会好吃

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