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葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼

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紫荆港大茄子的厨房  紫荆港大茄子

用料  

鲫鱼 1条
大葱 1根
姜 若干片
老抽 1勺
盐 4克
油 50克
小米辣 1根
料酒，糖 适量

葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法  

  1. 加入小宽油，约50克，猪油最佳，菜油亦可，烧至五成热

    葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法 步骤1

  2. 制作葱油，加入大葱段与生姜，煎至略微褐色，取出装盘

    葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法 步骤2

  3. 煎鱼，两面焦黄，初学者用不粘锅，容易上手，鱼皮不粘锅

    葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法 步骤3

  4. 加入盐，料酒，糖，一碗水大火烧开，收汁装盘即可，切葱丝小米辣配色

    葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法 步骤4

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葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼相关分类

家常菜 红烧 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2020-02-10 19:52:13
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