绝味辣椒酱

Name: 绝味辣椒酱
Ingredients: 适量牛肉; 适量豆瓣酱或豆豉; 适量姜; 适量蒜; 适量酱油; 少许孜然粉; 少许十三香; 少许芝麻; 适量辣椒碎

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你猜我猜不猜你爱不爱我

是大学时期很喜欢的一家餐厅的辣椒酱，通过各种失败终于研究出来了！分享给大家~

用料

牛肉	适量
豆瓣酱或豆豉	适量
姜	适量
蒜	适量
酱油	适量
孜然粉	少许
十三香	少许
芝麻	少许
辣椒碎	适量

绝味辣椒酱的做法

1.将牛肉、蒜、姜切碎成末
2.锅中放少许油，把牛肉末炒熟
3.把辣椒碎放入锅中炒香
4.把蒜末，姜末，熟牛肉末，豆瓣酱或者豆豉，芝麻，十三香，孜然粉放入碗中，用酱油搅拌均匀
5.锅中烧油，烧至油热，将油浇到拌好的材料上，完成
6.大家可以用来拌面条、拌饭、搭配蘸酱菜或者拌凉菜的时候当做辣椒油来用，特别香！

小贴士

1.如果怕芝麻浇油后糊掉发苦的话，可以改为芝麻油。
2.辣椒的量看大家接受的程度，如果不吃辣的话可以改为加入自己喜欢的酱，豆豉或者豆瓣酱就可以不放了，同时酱油的量要减少。

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该菜谱发布于 2020-02-10 09:28:18

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