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啤酒鸭

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懒人版啤酒鸭

用料  

啤酒1瓶500ml 瓶
生抽 1勺
干辣椒 5个
盐 少许
鸭 半只
姜 半只
蒜 1头
酱油 2勺
小葱白 2根
十三香 少许
冰糖 10克左右

啤酒鸭的做法  

  1. 半只鸭子切块，清水泡半小时

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 冷水下锅沸水捞出备用

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 焯水后的鸭子控干水分

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 热锅冷油下干辣椒、姜、蒜等

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 倒入焯水后的鸭肉，煸炒出油

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 倒入生抽老抽十三香继续翻炒

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 忘记拍啤酒那步骤了，倒入一整听啤酒先大火烧开，转中小火焖40分钟收汁撒葱花即可出锅

    啤酒鸭的做法 步骤7

小贴士

放冰糖最后的颜色更漂亮

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啤酒鸭相关分类

下酒菜 家常菜 大鱼大肉 啤酒鸭 土豆啤酒鸭 紫苏啤酒鸭 红烧啤酒鸭 香辣啤酒鸭
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该菜谱发布于 2020-02-09 20:45:53
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