家庭版炸蘑菇
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人做过这道菜
谁的溜肉段啊
用料
家庭版炸蘑菇的做法
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蘑菇洗净后，锅内烧水，加5克盐，把蘑菇放进去用水焯一遍，捞出蘑菇投凉，撕成条状（根据自己喜好撕成适量大小）加5克盐备用。
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调面糊：啤酒，面粉，玉米淀粉，按照上述比例调成面糊，将蘑菇放进去，使蘑菇均匀裹上面糊。
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锅内放入适量的油，油温5成热下蘑菇炸，炸熟捞出。
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全部炸好之后，把油烧热，再复炸一次，口感更酥脆。
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蘑菇炸好后放入自己喜欢的调味料即可。（我放的是辣椒面孜然粉黑胡椒，可根据自己口味调整。）
小贴士
放啤酒调面糊可以使炸出来的蘑菇更酥脆。
也可以蘸甜辣酱或者黑胡椒酱吃，根据自己的喜好随意调整。
也可以蘸甜辣酱或者黑胡椒酱吃，根据自己的喜好随意调整。
