雪媚娘(21个)

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用料  

牛奶 170克
三象水磨糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
一勺(20克)
黄油 10克(1小块)
奥利奥 3块
草莓 6个
奶油 适量
糖(奶油) 适量
盐(奶油) 一点点
熟糯米粉 适量

雪媚娘(21个)的做法  

  1. 把牛奶,糯米粉,淀粉,糖全部加入大碗中,搅拌均匀,过筛一遍,上锅大火蒸,水开蒸20-30分钟。把半块放入保鲜袋中,准备好取出用筷子叉出蒸好的面团,放入保鲜袋中再放入另外半块黄油,揉均匀,等面团不粘袋后,放一边晾凉

  2. 等待面团凉的时候准备馅料,奥利奥刮去馅,把饼干放入保鲜袋压碎,不需要特别细,有颗粒感好吃

    雪媚娘(21个)的做法 步骤2
  3. 草莓切小块,备用

    雪媚娘(21个)的做法 步骤3
  4. 打发好奶油,草莓用甜奶油,奥利奥咸甜奶油,所以先包草莓味的,糯米粉倒一些进小碗中,微波炉叮一分钟拿出用筷子翻一翻,循环3到4次,糯米粉微微发黄就是熟了

    雪媚娘(21个)的做法 步骤4
  5. 取一个保鲜袋,割开一条,然后放入晾凉的一小块面团,擀薄(建议让老公擀),准备好一个酱油碟,要大一点的,撒一点熟糯米粉在酱油碟里,手上也粘一点粉

    雪媚娘(21个)的做法 步骤5
  6. 把皮拿出,放入酱油碟

    雪媚娘(21个)的做法 步骤6
  7. 放入奶油,水果,然后包起来,包完把上下都粘一点熟糯米粉防粘

    雪媚娘(21个)的做法 步骤7
  8. 包完草莓后,还剩了一点奶油,所以又包了几个甜奶油奥利奥,用完了甜奶油

    雪媚娘(21个)的做法 步骤8
  9. 奶油的碗不需要洗,打发器也不需要洗,继续打咸奶油,倒入奶油,加一点点盐,加糖打发,剩下的操作都一样,继续包

    雪媚娘(21个)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-02-08 14:08:29
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