四个蛋分为蛋白蛋黄，蛋黄用打蛋器打匀倒入牛奶、玉米油、10g糖充分乳化，筛入面粉、搅拌蛋黄糊。
蛋白分三次加糖打发最开始先不加糖起泡再加糖。打发为两个尖角即可！
把三分之一蛋白加入蛋黄糊里面搅拌均匀后再全倒入蛋白里面，继续搅匀，倒入模具里振三下，振出糊糊里的小起泡，160度预热三分钟，然后160度烤50分钟。
出模，切块然后被秒光
总体来说这个蛋糕没有很甜，适当的甜度，牛奶也可以换为等量的橙汁，（加橙汁时候要减糖）其实加上橙汁应该会掩盖一下蛋味儿。或柠檬
打发奶油250g奶油25g糖，冰奶油，冰不锈钢盆子。打发很快
完美下午茶
上传你做的戚风蛋糕（原味）
月圆月缺LY
