脆皮酥香鸡
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人做过这道菜
曼慢时光
简单好吃、幸福感爆棚的脆皮酥香鸡，一口脆皮一口鲜嫩！
用料
脆皮酥香鸡的做法
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准备好半只鸡。我是在家准备了一个解冻板，从冰箱冷冻层拿出来放在解冻板上解冻，解冻更加快速。
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加入准备好的蒜瓣和姜片以及调料，
腌制两小时。为了鸡肉更加入味，可以把所有材料倒入保鲜袋中，上下摇匀。
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200℃上下预热烤箱10分钟后，将腌制好的鸡肉放进烤箱。烤箱调至190℃烤30分钟，拿出来，用刷子将腌制鸡肉多出来的酱汁涂抹于鸡肉上。烤箱调至160℃，烤25分钟。
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最终烤出来的皮是酥脆的，鸡肉口感仍然鲜嫩。
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超下饭的鸡翅🤩两个人半边鸡简直不够吃！
小贴士
1、酱料份量可随各人口味或鸡的大小调整；
2、烤制时间根据自己烤箱调整，因为半只鸡份量不少，如果完全190℃烤55分钟，鸡翅尖或鸡腿部位容易烤焦，所以前30分钟最好先把鸡烤熟，后25分钟温度适量调低一些，慢慢把皮烤酥脆了，也不容易把鸡肉里的水份一下子烤干了。
2、烤制时间根据自己烤箱调整，因为半只鸡份量不少，如果完全190℃烤55分钟，鸡翅尖或鸡腿部位容易烤焦，所以前30分钟最好先把鸡烤熟，后25分钟温度适量调低一些，慢慢把皮烤酥脆了，也不容易把鸡肉里的水份一下子烤干了。
