鱼丸(冷冻鱼)

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过个年,家里冰箱一堆冷冻黄鱼,妈妈红烧了两次,真的没人爱吃,剩下的全给了家里的猫猫。

用料  

黄鱼 4条
鸡蛋 1个
料酒 适量
适量
白胡椒 少许
姜末 适量
葱末 适量
蒜末 适量

鱼丸(冷冻鱼)的做法  

  1. 黄鱼洗干净处理好,我是菜刀辅助,把肉弄下来,总之弄下来就行,我是绞肉机绞肉,所以吧,除了中间那个大刺之外,其余的毛刺我都没有可以去挑,绞肉之后,搅拌馅儿的时候,我看到有刺就拿出去了。各种调料加一下,打上劲就好啦,可以煮了,我是备口粮,煮了很多,凉了密封冷冻保存~我的绞肉机比较小,每次绞肉都会加水,所以最后搅拌馅儿的时候,我没有加水,如果你们拌馅儿的时候觉得干,就慢慢续水,这个就自己把握就好。

    鱼丸(冷冻鱼)的做法 步骤1
  2. 煮鱼丸的汤没舍得扔,加了点白菜和白胡椒粉,太好吃了啊~~~

    鱼丸(冷冻鱼)的做法 步骤2
 

鱼丸(冷冻鱼)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-05 15:10:04
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