健康小油条 自家早点摊儿
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人做过这道菜
小瑾吃美了
老北京抹不去的就是那份早点摊儿的记忆了。如今，高楼大厦间，那份市井的烟火气越发难寻了。
自家早点摊儿支起来～
健康无泡打粉小油条炸起来～
头天晚上动手，第二天一早就有热乎乎的早点了
自家早点摊儿支起来～
健康无泡打粉小油条炸起来～
头天晚上动手，第二天一早就有热乎乎的早点了
用料
健康小油条 自家早点摊儿的做法
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材料简单易备，走起～
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把用料依次放入面粉中，和面。面要柔的软软的才好。
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室温发酵30-50分钟。发酵后，放入冰雪冷藏一宿，第二天一早就可以做油条啦
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早上好。第二天，从冰箱里取出面团，室温回温30分钟把面团按成后0.3-0.5cm的细长片，拍打两侧面里的气泡。
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把面切成1.5-2cm宽的长条
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两条面，背靠背的粘在一起，剩余的面，可以划两下做成小油饼
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烧开油（扔进去一小面团，如果能迅速浮起来程度）就可以改中小火，把油条放进去，不停的用筷子翻动，让油条均匀受热蓬起来。
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健康的小油条就做好了。不必担心泡打粉对身体的伤害，不用担心地沟油。自家放心早点摊儿支起来。
