无油酸辣金针菇——消灭囤菜
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人做过这道菜
LEE的昨天与今天
这几天买了很多菜就快上班了，一定要把所有的菜吃完呀！金针菇当时买了很多，而且金针菇一点都不耐放，放久了就会坏。
用料
无油酸辣金针菇——消灭囤菜的做法
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1.金针菇切去根，洗干净，把金针菇揉散放在锅中。
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2.把调味料混合金针菇，在锅里至少腌10分钟，直到金针菇的水分渗出。
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3.开火煮，一边煮，一边搅拌，防止粘锅。盖上锅盖，调至最小火继续煮15分钟左右，水分收干后关火。
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4.煮好的金针菇冷藏密封保存，可以吃一个月左右。每一次去夹金针菇都要用干净无水的筷子，夹完要立刻放回冰箱。
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5.可以立即吃，但是腌制一晚上，味道会更好。
小贴士
1.煮金针菇的时候要看好火，不要把金针菇煮糊了。
2.腌制步骤必不可少，不然金针菇不出水。
3.低卡无油无糖，所以不用担心会长胖。
2.腌制步骤必不可少，不然金针菇不出水。
3.低卡无油无糖，所以不用担心会长胖。
