葱油饼
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洵洵家的小美食光
简单易做的葱油饼
用料
葱油饼的做法
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100毫升水4分钟小勺100度煮开，把面粉放进去20秒速度3逐渐增加到6
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再加入冷水85克，小美揉面模式2分钟，然后拿出来盖上保鲜膜醒面20分钟
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醒面的同时做油酥，中筋面粉50克加葱适量放碗里，猪油或植物油60克小美3分钟温度v小勺淋进去，盐7克，五香粉2克，搅拌均匀
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醒好的面团分成8等份，拿一个出来擀成长方形，再铺上油酥
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然后再卷起来搓成长条
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再依次卷起，卷成圆形，静置10分钟
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再擀开，擀大一点薄一点
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不粘锅下油煎至两面金黄即可
小贴士
也可以擀成一张张以后用油纸盖上去，一层饼一层油纸，然后放在冰箱急冻，想吃的时候再拿出来煎一下
