麻辣翅尖
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人做过这道菜
派瑶
软嫩入口即化的翅尖+香香麻麻辣辣的酱 饭桌上有了它，我的眼里就看不到别的菜
下次试试用这个酱料配鸡爪，鸡翅，肯定也是一绝!
下次试试用这个酱料配鸡爪，鸡翅，肯定也是一绝!
用料
麻辣翅尖的做法
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剪掉尖尖 清水多洗几次 去去腥
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冷水下翅尖焯一下 掠去浮沫
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高压锅里放翅尖+没过翅尖的水+料酒+八角+桂皮+少量盐 压个四分钟左右
或者放锅里煮，需要久一些（还未实验过具体用时，暂定十分钟吧）
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锅里放多点油小火☞蒜末炸香☞放孜然，辣椒粉(或干辣椒)，调味料(生抽，酱油，味精)☞翻炒均匀☞鸡爪放进去翻炒均匀
出锅！
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同样的方法做的鸡爪也好好吃
小贴士
全程小火
如果用电磁炉控制在500-800瓦
如果用电磁炉控制在500-800瓦
