酸辣鱼

3 人做过这道菜
这道菜特别适合像我一样的厨房菜鸟   
它不需要炒菜   
只需要蒸    
酸酸辣辣的
哇  想想就流口水

用料  

边鱼 一条
红辣椒 很多
小米椒 一包
茶油 适量
适量
味精 适量
蒸鱼豉油 适量

酸辣鱼的做法  

  1. 边鱼洗净切刀   正反面鱼嘴都抹上足量的盐拍打吸收

    酸辣鱼的做法 步骤1
  2. 红辣椒,小米椒切碎,放油,盐(少量),蒸鱼豉油,味精(少量)充分腌制
    腌完的辣椒闻着贼香!

    酸辣鱼的做法 步骤2
  3. 把鱼放入合适的碗里   
    淋上茶油(去腥味)+蒸鱼豉油+部分小米椒袋里的辣汁

    酸辣鱼的做法 步骤3
  4. 把腌制过的辣椒平铺在鱼上 (因为喜辣   辣椒放的比较多 可根据自己酌情放辣椒)

    酸辣鱼的做法 步骤4
  5. 一定要把蒸锅里的水烧开后,再把鱼放进去大火蒸15分钟
    出锅!   
    是不是超级好看!!!  酸酸辣辣  我一个人能吃完一条鱼

    酸辣鱼的做法 步骤5

小贴士

小米椒的用量   我一般用一半   
放一半对我来说是有辣味 又不会太辣的程度  
看各自的喜好吧

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2017-07-29 11:58:32
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酸辣鱼的答疑

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