糯米粉烤蛋糕

7.7 综合评分
10 人做过这道菜
疫情非常时期,响应号召不能出门,也不愿给快递小哥增添麻烦,就在家为自己擀制了面条,又看到朋友圈都在晒自制蛋糕,心想着来款戚风吧,可老妈又抱怨家里吃的太多做了没人吃吃不完,于是心血来潮想试一下朋友极力推荐的烤蛋糕,昨天晚饭后便因地制宜试了一把,没想到味道很好,很意外,连老妈都忍不住吃了好多,还自我圆场,趁热新鲜好吃😊
其实,冷了也别有风味!
推荐给宅在家的你们~

用料  

鸡蛋 2个
食用油 80克
50克
牛奶 270克
糯米粉 300克
泡打粉 8克
坚果 若干

糯米粉烤蛋糕的做法  

  1. 将蛋打匀后加入油糖牛奶再打均匀

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤1
  2. 糯米粉过筛

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤2
  3. 拌匀无粘稠顺滑

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤3
  4. 导入模具(图中28*28cm方模)加入辅料

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤4
  5. 可根据喜好因地制宜酌情加入各类坚果

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热(200度十分钟)后,上下各180度加热40分钟出炉

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤6
  7. 稍加冷却后切块

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤7
  8. 整体松软不腻,外皮稍稍脆感,里面软糯香气,根本停不下来节奏

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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糯米粉烤蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-01 08:30:04
750 收藏


糯米粉烤蛋糕的答疑

  • 跳跳草裙舞  2020-03-14  
    1
    为什么我的底部是软的呀
    作者回复 2020-04-04  
    有可能时间不够或温度不够
  • 下厨房用户_7ec3b  2020-02-13  
    1
    没有泡打粉可以吗?
  • 小沈同学sw  2020-02-01  
    0
    泡打粉是放在哪一步呀
    作者回复 2020-04-04  
    前面与糯米饭一起混合
  • 滋滋地_ikso  2020-02-02  
    0
    用油纸吗
    作者回复 2020-04-04  
    我没有用也不粘

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