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非常火的云朵蛋糕

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乘方_ahg1的厨房  乘方_ahg1

用料  

鸡蛋 3个
糖粉 15克
面粉 10克

非常火的云朵蛋糕的做法  

  1. 准备三颗母鸡蛋

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤1

  2. 准备打蛋器

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋清蛋黄分离，只要蛋清

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤3

  4. 打蛋清，三次加入糖粉，打到盆倒立，不动。加入面粉最低速，让面粉进入蛋白即可

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤4

  5. 三个鸡蛋，分了两份 上面加了蓝莓干

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤5

  6. 上下火150

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤6

  7. 逐渐上色了 25分钟

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤7

  8. 出锅啦

    非常火的云朵蛋糕的做法 步骤8

小贴士

放面粉的时候一定要低速，面粉其实我没放够10g所以有点塌陷，可以放12克左右

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的非常火的云朵蛋糕

 

非常火的云朵蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 打蛋器
随便看看
该菜谱发布于 2020-01-31 20:40:17
77 收藏
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非常火的云朵蛋糕的答疑

  • 安妮宝贝2003(下厨房)
    安妮宝贝2003  2020-02-12  
    0 赞
    请问一进烤箱就塌了是什么问题啊？蛋白打过头了？
    作者回复 2020-02-12  
    不会的呀 是不是面少了

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