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腌雪菜雪里红

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夏日2847的厨房  夏日2847
书中配方，纯记录

用料  

雪菜 5000克
盐巴 500克

腌雪菜雪里红的做法  

  1. 去除老根和黄叶，将每棵菜身直切2瓣，洗净，用绳挂在阳光下☀️晒2～3天，然后放入缸或池中用盐腌。——————————————————————先将雪菜用淡盐水沾湿一下，然后一层菜一层盐，最后用石块压，从次日起至第四日，每天翻缸1次，散发雪菜的热气和辣味。4天后每隔2～3天翻缸1次，15天后即成

    腌雪菜雪里红的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2020-01-30 17:06:57
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