传统广式马蹄爽

3 人做过这道菜
过年用剩下的马蹄做成甜汤最适合不过了,馬蹄具有消熱解毒,整場通便的作用,不妨節假日抽空做一下喔。

用料  

马蹄 8个
1/2 cup
鸡蛋 2个
玉米粉 1/2cup
棕榈糖 2块

传统广式马蹄爽的做法  

  1. 馬蹄削皮

    传统广式马蹄爽的做法 步骤1
  2. 切丁

    传统广式马蹄爽的做法 步骤2
  3. 煮开一锅水,把糖化开,并且把鸡蛋打散

    传统广式马蹄爽的做法 步骤3
  4. 水沸后倒入马蹄

    传统广式马蹄爽的做法 步骤4
  5. 撇去浮沫

    传统广式马蹄爽的做法 步骤5
  6. 打入蛋花

    传统广式马蹄爽的做法 步骤6
  7. 加玉米粉液

    传统广式马蹄爽的做法 步骤7
  8. 煮到浓稠后关火

    传统广式马蹄爽的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

传统广式马蹄爽相关分类

该菜谱发布于 2020-01-30 10:03:18
493 收藏


传统广式马蹄爽的答疑

  • 爱做饭的珊3  2020-08-16  
    5
    淀粉和鸡蛋的顺序换一下,鸡蛋就能煮出拉丝的感觉,更好看点,鸡蛋也不会结块
    作者回复 2020-08-17  
    这样我倒是没试过。下次可以试下
  • Mansong_b3we  2020-06-21  
    1
    親..請問如果我要做10人份的話..材料用量應該怎麼算?
    作者回复 2020-06-25  
    大概乘3到4倍左右吧,看每个人吃的量哦。
  • Caimille  2022-09-29  
    0
    玉米淀粉最后放?可以加两片姜下去吗
    作者回复 2022-10-01  
    是的最后放。姜片看个人口味
  • 那些不寡的素食  2022-05-08  
    0
    是玉米淀粉还是玉米面?
    作者回复 2022-05-20  
    玉米淀粉
  • 吖咪的夏天凉凉地--  2021-11-03  
    0
    店里的比较清新,自己做的很腥,这是为什么
    作者回复 2021-12-15  
    腥? 哪种腥?
  • 下厨房用户_h8w1  2021-07-05  
    0
    😭煮出来没有在店里吃的那么香甜
    作者回复 2021-07-09  
    多放糖
  • 莉亦希  2020-11-23  
    0
    发烧,医生不让吃鸡蛋
    作者回复 2020-11-23  
    😂😂😂這樣嗎

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