广东名菜三杯鸡
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人做过这道菜
仪涵baby
我们家老妈子养的鸡，杀了2只给我，第1只我用来做了三杯鸡！广东名菜三杯鸡：1杯花生油、1杯生抽、1杯米酒，这就是三杯鸡的由来，简单美味，鲜香嫩滑！
用料
广东名菜三杯鸡的做法
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我们家老妈子养的鸡并杀好给我，清洗干净，沥干水分。
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准备好配料：1杯花生油、1杯生抽、1杯米酒、1汤勺老抽、2小块红片糖、2碗水、姜葱蒜。
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锅里倒入第1杯花生油。
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油热放入整只鸡。
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把表皮炸至金黄酥脆。
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放入姜葱蒜煸炒出香味。
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倒入第2杯生抽。
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再倒入第3杯米酒。
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再倒入1汤勺老抽上色。
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放入2碗清水，加入2小块红片糖。
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中小火边煮边浇汤汁。
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盖上盖子煮30分钟。
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中途翻一下面，浇汤汁。
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两边都浇一下汤汁。
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最后大火收汁。
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这样一道广东名菜三杯鸡就做好了。
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斩块上碟。
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太漂亮了！
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太有食欲了！
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小朋友吃饭！
小贴士
嫩鸡会比较滑！炸鸡的时候小心油溅到脸上手上！
