春天里～浪漫紫薯桃花酥
6.8
综合评分
25
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缘9826
用料
春天里～浪漫紫薯桃花酥的做法
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准备好材料。
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把油皮的所有材料倒入碗里，逐步加入适量清水拌均匀。
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揉成光滑的面团。
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用保鲜袋装起来醒发半小时。
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油酥的所有材料也倒入碗里拌均匀。
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揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发半小时。
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紫薯泥加入适量炼奶拌匀后平均分成25克的丸子揉圆待用。
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把醒发好的油皮和油酥各平均分成8个丸子揉圆。
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取一个油皮擀开成圆形，中间放入一个油酥。
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像包包子一样包起来捏紧封口。
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如图包好所有的油酥。
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将包好油酥的面团压扁擀开长舌状。
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反过来从上往下卷起来。
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全部卷好盖保鲜膜醒发15分钟。
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再次擀开长舌状。
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卷起来。
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卷好盖上保鲜膜醒发15分钟。
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两边都往中间折一下压扁。
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擀开成圆形。
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包入紫薯丸子。
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捏紧封口反过来。
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压扁擀开圆形。
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用刀子对称割六刀割出六片花瓣。
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在每一片花瓣表面上再轻轻割两小刀。
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把每一瓣花瓣再往中间捏紧，捏出花朵造型。
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摆入烤盘。
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中间刷一层蛋液。
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撒上适量的芝麻，烤箱预热下层180度，上层170度。
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放入烤箱中层烤30分钟左右，大约10分钟后盖锡纸。
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取出放晾网上凉透。
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又香又酥又好看还好吃😋，是不是很🈶️春天的感觉呢💕
小贴士
1、天气干燥，全程都要盖保鲜膜保湿，以免面团太干了不好操作。
2、紫薯馅料可换成自己喜欢的馅料。
3、要保持漂亮的颜色记得必须要加盖锡纸哦！
4、烘烤的时间和温度视自家烤箱的习性稍做调整。
2、紫薯馅料可换成自己喜欢的馅料。
3、要保持漂亮的颜色记得必须要加盖锡纸哦！
4、烘烤的时间和温度视自家烤箱的习性稍做调整。
