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浓油赤酱的糖醋肉排

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薇风绿荫的厨房  薇风绿荫
小时候最爱吃的菜，酸酸甜甜特下饭。

用料  

肉排 750克
生抽 1勺
老抽 2勺
冰糖 100克
生姜 3片
香葱 3根
啤酒 250ml
米醋 1勺

浓油赤酱的糖醋肉排的做法  

  1. 肉排用清水洗净沥干，香葱切碎

    浓油赤酱的糖醋肉排的做法 步骤1

  2. 用少量老抽拌匀上色。锅内放油烧热，放入姜片，放入肉排煸炒至断生。

    浓油赤酱的糖醋肉排的做法 步骤2

  3. 倒入啤酒生抽老抽，放入冰糖，大火烧开后转小火煮1小时左右，看一下肉质的酥软度是否适合自己的口味

    浓油赤酱的糖醋肉排的做法 步骤3

  4. 倒入米醋，开大火收汁，撒上葱花拌匀

    浓油赤酱的糖醋肉排的做法 步骤4

  5. 出锅装盘。是否很有食欲呀^_^

    浓油赤酱的糖醋肉排的做法 步骤5

小贴士

调料可以根据自己的口味适当调整，酸酸的甜甜的即可

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浓油赤酱的糖醋肉排相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-26 18:22:21
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