土豆泥食材 | |
土豆 | 2个 |
黄瓜 | 1/2根 |
蟹棒 | 5根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
装饰食材 | |
火腿肠 | 5片 |
红芯萝卜 | 5片 |
胡萝卜 | 1/4根 |
紫皮萝卜 | 1/4根 |
鸡蛋 | 1个 |
圣女果 | 适量 |
生菜 | 适量 |
西兰花等等 | 适量 |
自己喜欢的蘸汁 | 适量 |
将土豆去皮,切成小块儿,蒙上保鲜膜。放到600W的微波炉里加热5分钟。趁热用叉子等做成土豆泥。
将黄瓜切成薄片,撒进一小捏盐,腌制3-5分钟。攥去黄瓜里的水分。
将蟹棒切碎,放进盐、黑胡椒和蛋黄酱,搅拌均匀。
把土豆泥分别装进两个高脚杯里。
周围放上生菜。
用各种时蔬做成玫瑰的形状,摆放在土豆泥的上边。(具体做法请参照上边的链接🔗)
上边装饰用的时蔬玫瑰,在制作时基本上用盐腌制过,多少会带有一些咸味儿。还可以蘸上自己喜欢的蘸料食用。