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自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!
自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!
6.9
综合评分
14
人做过这道菜
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小米粒喂食记
给女儿做的,她非常非常喜欢吃!都舍不得吃,哈哈哈,太可爱了!
巴沙鱼我百度过,富含维生素,12个月以上的宝宝都能吃。
没刺,一点没有。很多饭店用来做酸菜鱼!
做好的鱼丸,可以炒菜,可以煮汤,可以弄火锅都行!
做好后冷藏保存,要吃了拿出来解冻做着吃就可以啦!
用料
巴沙鱼鱼肉
一块
淀粉
3勺
料酒
1勺
葱
2根
姜
几片
蛋清
2个
盐
2勺
打碎机
1个
自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的做法
看视频,简单粗暴
调料根据食材来放,如果两大块就加点调料哦
煮开就关火。过凉水
番茄炒鱼丸很好吃,酸酸甜甜还弹弹的
小贴士
过凉水能使鱼丸更Q弹,不懂留言!
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参照这个菜谱,大家做出 15 作品
全部15个作品
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自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!相关分类
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咖喱
老人
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炒面粉
番茄烧茄子
豆豉粑
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豆腐与菠菜
牛奶鸡蛋羹
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老干妈辣豆豉
该菜谱发布于 2020-01-22 14:29:00
2377 收藏
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自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的答疑
豆丁19891123
2020-02-25
1
赞
我做完捏了,感觉很Q弹,冷冻后,煮熟吃,觉得不滑,里面组织很多空洞!我由于大的搅拌机坏了,所以分了好几次用小朋友的辅食搅拌机来打,最后加完调味料的,就用筷子快速搅拌而已,是不是这样不好
作者回复
2020-02-25
有空洞是有空气在里面,做丸子前振出气泡试试
爱咋咋地ning
2020-01-30
1
赞
不劲道是什么原因呢
作者回复
2020-02-04
鱼丸是Q弹的,不劲道,孩子吃最合适。肉丸才劲道,有空我发肉丸视频教程。
夏可8
2022-01-29
0
赞
葱姜水多少合适?
作者回复
2022-01-30
半饭碗
不加糖也甜到了心里
2020-09-02
0
赞
为啥我做出来的没有你的Q弹,掰开是散的?
作者回复
2020-09-03
玉米淀粉要放,最后是粘稠的状态,煮的时候要开中小火,
下厨房用户_9yodf
2020-07-28
0
赞
给宝宝做的一次吃不完,可以放冰箱保存吗?
作者回复
2020-07-29
可以冷冻保存
熙仙女儿
2020-07-25
0
赞
一次成功,谢谢您提供的方子,我女儿很爱吃
作者回复
2020-07-25
不客气👍❤️
可人_qrv6
2020-07-08
0
赞
我做的很软,是淀粉放少了吗?
作者回复
2020-07-08
应该是,搅也要搅久一点
可伊7788
2020-07-03
0
赞
这个可以多做一些放冰箱里吗?
作者回复
2020-07-03
可以的,分次冷冻
七分醒≈
2020-06-21
0
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中小火煮开 但是有点煮破了
作者回复
2020-06-21
把火调小火煮定型了再开中火试试
思思_uz7i
2020-05-14
0
赞
我做出来是软绵绵的!不弹的!为什么呢
作者回复
2020-05-15
是不是生粉放少了
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