自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!

6.9 综合评分
14 人做过这道菜
给女儿做的,她非常非常喜欢吃!都舍不得吃,哈哈哈,太可爱了!
巴沙鱼我百度过,富含维生素,12个月以上的宝宝都能吃。

没刺,一点没有。很多饭店用来做酸菜鱼!
做好的鱼丸,可以炒菜,可以煮汤,可以弄火锅都行!

做好后冷藏保存,要吃了拿出来解冻做着吃就可以啦!

用料  

巴沙鱼鱼肉 一块
淀粉 3勺
料酒 1勺
2根
几片
蛋清 2个
2勺
打碎机 1个

自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的做法  

  1. 看视频,简单粗暴

    自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的做法 步骤1
  2. 调料根据食材来放,如果两大块就加点调料哦

    自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的做法 步骤2
  3. 煮开就关火。过凉水

    自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的做法 步骤3
  4. 番茄炒鱼丸很好吃,酸酸甜甜还弹弹的

    自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的做法 步骤4

小贴士

过凉水能使鱼丸更Q弹,不懂留言!

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参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!相关分类

该菜谱发布于 2020-01-22 14:29:00
2377 收藏


自制鱼丸,孩子老人的最爱,口感细腻Q弹!的答疑

  • 豆丁19891123  2020-02-25  
    1
    我做完捏了,感觉很Q弹,冷冻后,煮熟吃,觉得不滑,里面组织很多空洞!我由于大的搅拌机坏了,所以分了好几次用小朋友的辅食搅拌机来打,最后加完调味料的,就用筷子快速搅拌而已,是不是这样不好
    作者回复 2020-02-25  
    有空洞是有空气在里面,做丸子前振出气泡试试
  • 爱咋咋地ning  2020-01-30  
    1
    不劲道是什么原因呢
    作者回复 2020-02-04  
    鱼丸是Q弹的,不劲道,孩子吃最合适。肉丸才劲道,有空我发肉丸视频教程。
  • 夏可8  2022-01-29  
    0
    葱姜水多少合适?
    作者回复 2022-01-30  
    半饭碗
  • 不加糖也甜到了心里  2020-09-02  
    0
    为啥我做出来的没有你的Q弹,掰开是散的?
    作者回复 2020-09-03  
    玉米淀粉要放,最后是粘稠的状态,煮的时候要开中小火,
  • 下厨房用户_9yodf  2020-07-28  
    0
    给宝宝做的一次吃不完,可以放冰箱保存吗?
    作者回复 2020-07-29  
    可以冷冻保存
  • 熙仙女儿  2020-07-25  
    0
    一次成功,谢谢您提供的方子,我女儿很爱吃
    作者回复 2020-07-25  
    不客气👍❤️
  • 可人_qrv6  2020-07-08  
    0
    我做的很软,是淀粉放少了吗?
    作者回复 2020-07-08  
    应该是,搅也要搅久一点
  • 可伊7788  2020-07-03  
    0
    这个可以多做一些放冰箱里吗?
    作者回复 2020-07-03  
    可以的,分次冷冻
  • 七分醒≈  2020-06-21  
    0
    中小火煮开 但是有点煮破了
    作者回复 2020-06-21  
    把火调小火煮定型了再开中火试试
  • 思思_uz7i  2020-05-14  
    0
    我做出来是软绵绵的!不弹的!为什么呢
    作者回复 2020-05-15  
    是不是生粉放少了

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