爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃

8.2 综合评分
15 人做过这道菜
非常爽口,隔空能听到嚼出脆脆的声音。为什么做这个,因为米粒说:妈妈,你腌的萝卜太辣了,我都不能吃,好想吃啊。然后眼巴巴的看着我,于是给她做了这个配白粥窝窝头吃,完美!

用料  

萝卜 1个
一丢丢
酱油 5勺
陈醋 2勺
凉白开水 7勺
香葱香菜 各一颗
香油 一勺
下面的调料用来腌出萝卜水
2勺
白糖 两次共4勺

爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃的做法  

  1. 白萝卜用盐搓洗干净,不要去皮,皮很有营养。切片。

    爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃的做法 步骤1
  2. 1.加两勺盐盐半小时出水倒掉水。2.加两勺白糖腌半小时出水倒掉水。3.加两勺白糖腌出水倒掉水。一定要腌三次,这样腌出萝卜没有生辣味。又脆。

    爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃的做法 步骤2
  3. 最后,拧干萝卜上的水,加入陈醋2勺,生抽5勺,凉白开7勺,香油又叫芝麻油一勺,香葱香菜切碎放一点提香。我用的那种汤勺。尝一下味道看看需不需要加盐。

    爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃的做法 步骤3

小贴士

可以加点鸡精,小米辣调味。我给孩子吃,没放这两样。

腌好后,可直接吃,最好吃的时候是放一晚上第二天吃,入味了。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃相关分类

该菜谱发布于 2019-11-03 13:11:30
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爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃的答疑

  • 芳笑笑  2021-11-18  
    0
    酱油用生抽可以吗?
    作者回复 2021-11-18  
    可以

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