无水蜂蜜软麻花，新年炸炸炸！

1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、糖、蜂蜜、黄油一起和成一个光滑的面团，和出来的面团应该是手感比较软的。

2、把面团盖好进行发酵，发至2倍大按下去不回弹即可

3、面团稍微揉一下排气，然后分成若干个剂子(想要小麻花的可以多分一些)

4、将剂子搓成细长条，然后两头对折开始拧麻花，我喜欢圆乎乎的麻花。所以对折了两次，最后记得把头捏紧，保证炸的时候不会散。
   扭好后撒上干粉，让麻花二次发酵几十分钟即可

5、锅底入宽油，油热后转中小火放入麻花开炸
tips:可以先扔一个小面团进去，只要面团浮上来且周围有小泡泡就证明油温可以了。

6、炸的时候来回翻动一下，全程中小火，只要麻花上色即可捞出！

炸出来厨房飘香啊！我趁热就吃了两个大的，真的太香了。
tips: 等麻花凉了以后放到盆子里，盖起来就可以了，最近温度低常温放置就可以了。放好几天拿出来吃依旧是想软无比！