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卤牛肉

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鼎鼎有茗的厨房  鼎鼎有茗
年味渐渐浓起来了，先生买了山里人家自己养的牛肉，这已是第二年在这个时候卤牛肉，去年年三十先生和儿子就着卤牛肉吃夜宵的样子仿佛还在眼前，今年多了一个小朋友一起分享这卤牛肉的年味！

用料  

料酒 个
冰糖 克
生抽和老抽 勺
桂皮 块
葱姜蒜

卤牛肉的做法  

  1. 生牛肉，完整的八小块，洗干净

    卤牛肉的做法 步骤1

  2. 焯个水，加料酒葱姜蒜

    卤牛肉的做法 步骤2

  3. 准备好另一拨葱姜蒜，起个小油锅，煸出香味，加酱油，水，料酒

    卤牛肉的做法 步骤3

  4. 放进牛肉，盖上锅盖小火一直烧一个半小时左右，收干水份

    卤牛肉的做法 步骤4

  5. 这是煮了一个小时的样子

    卤牛肉的做法 步骤5

  6. 成品出锅，放凉，装在罐子里想吃的时候切一块即可

    卤牛肉的做法 步骤6

上传你做的卤牛肉

 

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该菜谱发布于 2020-01-20 21:01:02
104 收藏
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卤牛肉的答疑

  • 下厨房用户_q9osb(下厨房)
    下厨房用户_q9osb  2020-01-20  
    0 赞
    不韧吗？
    作者回复 2020-01-21  
    我是用双立人的锅，一个半小时下来很酥了

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