鲜虾肉肉扁食❤️

0 人做过这道菜
这个名字的由来就是因为家里的宝贝们都喜欢吃扁食~荤素搭配营养均衡味道也真的很赞❤️我包扁食的时候宝贝们在一旁帮忙拿皮儿 速度就溜溜的了10分钟搞定👌

用料  

三层肉肥瘦相间 一斤
10只
蚝油 一大勺勺
生抽酱油 两大勺
15克
白胡椒粉 小调味勺两勺
芝麻油 一勺适量
葱段 姜末 少许
炸蒜末 少许
葱花 适量
紫菜或海苔 可有可无
小白菜 可有可无
扁食皮 8元

鲜虾肉肉扁食❤️的做法  

  1. 三层肉切小丁  虾整只用家庭料理机打碎!我直接打成肉泥!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤1
  2. 然后进入扁食馅调味:一大勺蚝油 两勺生抽 一勺芝麻油 !这里的勺是家里喝汤的小汤勺!然后小小调味勺✨大约2克的白胡椒粉!全部加进去!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤2
  3. 家里可以备个这个姜粉!泡红糖姜茶啦 泡脚啦做饭时的调味也很简便!我这里姜直接加的这个打大约2克🌈

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤3
  4. 然后葱段 和姜片切的细碎加进去!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤4
  5. 打个鸡蛋进去增加扁食馅的黏稠度🥚

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤5
  6. 顺一个方向搅拌搅拌再搅拌 可以用些力度搅拌出筋道。

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤6
  7. 然后准备个盘撒些面粉!随意的是面粉就可以!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤7
  8. 扁食的包法,挖一点放在面皮一角然后四个角一捏!OK !也不用很在意这不是饺子🥟扁食陷料有黏稠度只要和面皮包一起就会不会散开了!随意有个粘合就可以✨

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤8
  9. 准备 些配料!碗里可加少许盐 鸡精或者味精!我家宝贝我就加了少许的盐!然后 紫菜或者海苔碎!葱花!炸蒜头酥! 小白菜两颗!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤9
  10. 包好的扁食 可撒些面粉 保鲜可以存放两三天!速冻可以两个月!还是现包现吃的 营养卫生!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤10
  11. 水烧开 下扁食!扁食浮起来 再加小白菜叶然后再煮两到三分钟❤️

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤11
  12. 碗里加入自己喜爱的调料 先舀一勺煮扁食的水 烫入碗中!然后就正常盛出扁食就OK啦!家里冬菜用完啦不然也是扁食的标配呀👏🏻

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤12
  13. 一碗营养满满 又非常美味的扁食就完成了!最后我喜欢自己加点醋和胡椒粉!热热暖暖的!

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤13
  14. 肉馅非常的鲜美哦!区别于味精和外面扁食店的那种浓烈的调味料!是一碗很鲜甜的扁食💕

    鲜虾肉肉扁食❤️的做法 步骤14

小贴士

扁食馅料的咸淡要比我们正常的稍微咸一点点!因为扁食皮儿是没有味道的!
搅拌好可以微微尝一下咸度!这一步就看个人了!
扁食馅料一定要搅拌搅拌再搅拌就会有那种筋道的感觉了吃进嘴巴里不会感觉软烂还有韧度!
 

鲜虾肉肉扁食❤️相关分类

该菜谱发布于 2020-01-20 15:04:23
40 收藏


鲜虾肉肉扁食❤️的答疑

关于鲜虾肉肉扁食❤️的做法还有疑问? 提一个问题