1 )鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅中间划两刀,腌制时容易入味。2 )将鸡翅放入深盘中,加入辣椒酱、姜丝、鱼露、可乐搅拌均匀腌制半小时以上,捞出沥干水份。3 )锅里放小量油烧热,放入鸡翅炸至表面金黄色。倒入腌制鸡翅的可乐酱,放入冰糖。中小火煮10分钟左右,大火收汁即可装盘享用。
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