平菇切丁，肉切丁
水开后倒入平菇
煮平菇的水再次开会，捞出。挤出多余的水分。煮之前满满的一碗，只剩四分之一了。
准备好要用的甜面酱及豆瓣酱。
锅里倒油，先加入甜面酱，再加入豆瓣酱。
再加入姜蒜末
油要稍微多些。
油和酱均匀后倒入淖水了的平菇丁
翻炒均匀后关火。
装瓶，凉后发冰箱。吃饭、下面条都可以来一点。
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十月莲子
